營(yíng)養(yǎng)與健康是新時(shí)代創(chuàng)造美好生活的重要命題，當(dāng)前，我國(guó)居民的飲食需求正從“吃得飽”“吃得好”“吃得安全”向“吃得健康”轉(zhuǎn)型。為滿足人們?nèi)找嫣嵘臓I(yíng)養(yǎng)健康需求，功能農(nóng)業(yè)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要方向。近日，第31屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)舉辦期間，功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)舉辦，來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表等齊聚一堂，探討功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。會(huì)上發(fā)布了《2024中國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。

《報(bào)告》指出，未來(lái)，功能農(nóng)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)多個(gè)趨勢(shì)。一是食品化。近年來(lái)，以功能農(nóng)產(chǎn)品、功能食材為基礎(chǔ)的功能食品愈發(fā)受到關(guān)注，食品化將有助于解決功能農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失、品質(zhì)難以保證、品牌不易打造等問(wèn)題。國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟將攜手國(guó)家功能主食科技創(chuàng)新聯(lián)盟、安徽科技學(xué)院長(zhǎng)三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院等平臺(tái)，以“貼近消費(fèi)，引領(lǐng)消費(fèi)”為導(dǎo)向，動(dòng)員更多龍頭食品企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)，聚焦功能食品領(lǐng)域，開(kāi)展產(chǎn)品設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)制訂、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等工作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有效銜接，開(kāi)發(fā)更多消費(fèi)者喜愛(ài)的個(gè)性化產(chǎn)品。

二是品牌化。當(dāng)前，冠軍單品品牌培育進(jìn)入攻關(guān)期，功能農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)品牌化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。重點(diǎn)地區(qū)功能農(nóng)業(yè)將呈現(xiàn)地方政府、協(xié)會(huì)牽頭創(chuàng)建的區(qū)域公用品牌和龍頭企業(yè)品牌共同發(fā)展的“雙品牌”格局。國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟等平臺(tái)將支持相關(guān)高校、品牌研究機(jī)構(gòu)，繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值研究與榜單發(fā)布工作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，以銷端逆向拉動(dòng)，全面提升功能農(nóng)產(chǎn)品和功能食品的生產(chǎn)供應(yīng)能力。