全國政協委員蔡金釵：建立國家級功能性食品創新中心 滿足人民群眾多元化生活需求
時間：2021-03-08 13:45:00 來源： 已閱：0次
編者按
每年全國“兩會”都是各界代表共商國是的重要時間，在此，我們將重點選刊全國和代表性省級“兩會”代表，包括來自政府、科技界、企業界和農業農村的代表，就發展功能農業（如：硒）、開發功能食品的建議、提案和新聞訪談，讓大家前瞻性了解行業走向。
“在健康中國國家戰略指引下，我國食品工業迎來新的發展機遇。功能性食品作為我國現代食品加工業的重要組成部分，是現代食品工業的重點發展方向，也是全球戰略性新興產業的熱點方向。”在全國政協十三屆四次上，全國政協委員、民建省委農業與農村委員會名譽主任、盼盼食品集團總裁蔡金釵向會議提交了關于“建立國家級功能性食品創新中心的建議”的提案。
蔡金釵指出，我國功能性食品最初以滋補保健為主。但隨著人們消費水平的不斷提高，國民越來越注重飲食健康和營養均衡，對功能性食品的需求也更加多元，功能性食品如今已擴展到輕食、代餐、補劑、零食、新型飲品等品類。據第一財經商業數據顯示，2018年—2020年我國功能性食品僅代餐這一品類，市場品牌數量和銷售額都翻了一翻。
蔡金釵表示，建立國家級功能性食品創新中心，深化功能性食品應用的深度和廣度，對于解決行業發展中的難點、痛點問題，不斷滿足人民群眾對美好生活的需要具有重要意義。同時，對于擴大內需，促進需求側改革，推動食品產業提質增效和食品安全建設也有積極意義。
為此，他建議利用福建食品資源優勢，深度融合創新鏈與產業鏈，立足福建，輻射臺灣，服務全國，面向國際，打造具有國際影響力的國家級功能性食品創新中心。
蔡金釵還建議，國家級功能性食品創新中心的建立遵循“政產學研融合、市場化運作”的原則，由龍頭企業比如盼盼食品牽頭，產業鏈相關企業、科研院所、商協會等共同參與組建，全面整合食品商協會、科研院所、高校的資源，加快與國內優秀食品專家、院士共建功能性食品研發實驗室，形成跨區域、跨領域、跨學科的創新力量優化整合，推動各類創新要素向創新中心集聚，搶占功能性食品制造業創新高地，助力我國食品工業的高質量發展超越。
本文源自：中國日報網
