一碗大米，含硒15微克，能滿足一個人每天25%硒需求。想象一下，每天在吃飯的時候，很自然地補充了我們身體缺乏的某種礦物質這該是多么美妙的事情呀！功能農業就是這樣一項讓人們夢想成真的新興技術。

我們的未來農業———功能農業

功能農業是2008年由趙其國院士在《中國至2050年農業科技發展路線圖》編制過程中在全球首次提出。它是指通過生物營養強化技術或其他生物工程技術生產出具有健康改善功能的農產品（如：富硒功能農產品）,其使命是消除“隱性饑餓”，改善人們的健康。

農業發展三階段

根據《路線圖》，功能農業在產業發展實踐中，將優先發展礦物質強化技術，如人體必需的多種微量元素，硒、鋅、鐵、碘等。功能農業是繼高產農業、綠色農業之后的第三個發展階段，即：從吃得飽、到吃得安全、再到吃得健康。

“點糧成金”的新興技術

定量含硒的功能糧食，因為能夠滿足缺硒地區食物補硒的需求。所以，深受廣大消費者歡迎，糧食也能賣個好價格。普通大米的價格一般在1.5-2.0元，江蘇農墾聯合蘇州硒谷科技推出的“蘇墾牌”富硒大米可以賣到8-10元/斤，是普通大米的5倍，禮品裝可以賣到15-20元/斤。優質糧食價格的提高，還帶動了種植戶的效益，應用功能農業技術生產富硒稻谷，每畝純增收200多元。這樣一來，實現了“農民增收，農企增效，消費者增壽”的三增效應。利用富硒谷物進一步深加工制成的“硒糧”，能夠更方便滿足人們每天硒需求，附加值還可以更高。

消費者選購“硒糧”

這項“點糧成金”的新技術，實現起來也并不容易。其核心要求是高安全、標準化，即要達到作物中所含礦物質等有益成分的定量可控。為了實現這一目標，8年來，蘇州硒谷科技“十博士團隊”圍繞一些關鍵技術展開攻關，針對包括水稻、小麥、水產等30個大宗農作物品種，制定了近20項產品技術標準和5個地方種植標準，正在牽頭制定功能農業行業系統標準。

功能農業形成“江蘇高地”

中國科技大學蘇州研究院是最早系統開展功能農業研究的科研單位，2008年同步創建的蘇州硒谷科技，最早開展了功能農業產業化實踐，在國內乃至全球創造了多項第一，趙其國院士領銜的我國首個功能農業院士工作站、功能農業省級工程中心和博士后科研工作站等，眾多功能農業產業技術制高點落戶蘇州園區；該團隊帶頭人尹雪斌博士也因此先后被評為“姑蘇領軍人才”“江蘇糧食行業十大領軍人才”。

經過8年的積淀，功能農業產業已從星星之火，呈燎原之勢，逐漸形成“江蘇高地”。硒谷科技聯合江蘇農墾等龍頭企業建立了10多個萬畝功能農業示范區，產業鏈產值超過10億元，其中，江蘇占到三分之一。2013年，蘇州市政府、中國科學院支持建立的國際硒研究學會；2014年，由趙其國院士等共同發起籌建了中國功能農業聯盟在北京揭牌，這是全球首個國家級功能農業產業聯盟。這些組織的秘書處均落戶在蘇州園區。

2015年10月18日-21日，第四屆國際硒與環境和人體健康大會在巴西圣保羅市召開，蘇州硒谷科技成為本次會議唯一“全球金牌合作伙伴”。

功能農業的未來

據趙其國院士預測：2020年，全球將推出80-100種功能農產品。

“十三五”期間，我國將逐步構建起“縱五橫七”的功能農業產業生態，即：產業鏈縱向的“研、產、供、銷、服”和產業鏈橫向的“政、產、學、研、資、用、文”的聯合。最終，功能農業這個“點糧成金”的新技術，將帶動千億元產業。